Você conhece a importância da vitamina B12? A vitamina B12, também conhecida como cianocobalamina ou metilcobalamina, é uma vitamina do complexo B que atua diretamente na formação dos glóbulos vermelhos e é essencial para o bom funcionamento do cérebro, ajudando na formação dos neurônios.
No entanto, o corpo não é capaz de produzir essa vitamina, por isso, é necessário o consumo de alimentos ricos em vitamina B12, e ser capaz de absorvê-la de forma adequada, para se manter saudável.
Por isso, quando a ingestão ou absorção de vitamina B12 está insuficiente no organismo, o corpo tende a apresentar sintomas que prejudicam a sensação de bem-estar, como – fadiga, formigamento nas mãos e pernas, dores articulares, distúrbios do sono, depressão, anemia, além da redução da concentração, memória e atenção.
Saiba mais sobre a importância da vitamina B12.
Para que serve a vitamina B12
A B12 é uma vitamina hidrossolúvel envolvida no metabolismo, que faz parte do complexo B. Ela tem um papel importante no desenvolvimento do nosso organismo, uma vez que, está diretamente envolvida na produção de DNA e RNA, e na formação das células sanguíneas e dos neurônios, sendo muito importante para a manutenção da bainha de mielina —estrutura que conduz os impulsos elétricos e integra a comunicação entre os neurônios.
Sendo assim, é essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso e cardiovascular, além de melhorar a disposição física e mental. Também atua no metabolismo das gorduras, gerando energia para o corpo.
Alimentos mais ricos em B12
A vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como:
- Leite e derivados;
- Carnes;
- Fígado;
- Frango;
- Peixes;
- Frutos do mar e ovos.
Deficiência da B12
A falta desse micronutriente pode surgir principalmente pelo baixo consumo de alimentos de origem animal, que são as principais fontes desse nutriente. Por isso, que sua deficiência da vitamina B12 está associada a problemas neurológicos, cardiovasculares e hematológicos.
Sua deficiência também aumenta o risco de desenvolver depressão. A anemia megaloblástica também pode ocorrer quando falta a B12.
Principais sintomas da ausência da vitamina B12 no organismo são:
- Fadiga, falta de energia
- Tontura ao se levantar ou fazer esforço;
- Falta de concentração;
- Falhas na memória;
- Paranoia e alucinações;
- Pele amarelada (icterícia);
- Língua inchada e inflamada.
Portanto, vegetarianos e veganos devem contar com a suplementação, além de fazer exames de sangue periódicos para acompanhar seus níveis no sangue. Pessoas que consomem alimentos de origem animal também podem apresentar níveis inadequados de vitamina para a manutenção da saúde e devem passar por uma avaliação para verificar os níveis sanguíneos dessa vitamina.
Benefícios da B12
Os benefícios da vitamina B12 para o organismo são diversos.
- Ajudar a manter a saúde do coração;
- Ajuda na metabolização de carboidratos, proteínas e gorduras;
- Ajuda na prevenção de doenças como Alzheimer, e outras doenças relacionadas ao sistema nervoso;
- Ajuda a estabilizar o humor;
- Contribui para a prevenção da anemia megaloblástica;
- Melhorar a disposição física e mental.
Quando deve suplementar ?
Em geral, qualquer paciente que apresentar exames de sangue com baixos níveis de vitamina B12 é orientado a fazer a suplementação, desde que seja recomendado por um médico ou nutricionista.
Pessoas com absorção inadequada por disbiose, após cirurgia bariátrica, doenças inflamatórias intestinais, gastrite atrófica, HIV positivo, dentre outras situações, podem predispor a deficiência de vitamina B12 e devem receber suplementação profilática.
Pacientes com dietas restritas, principalmente veganos, também devem monitorar seus níveis de vitamina B12 e ficar atentos a necessidade de reposição.
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