A glicose não é vilã. Ela é essencial. Mas em excesso, se transforma. E entender esse processo te devolve o poder de decisão sobre o seu próprio metabolismo. Você já se perguntou por que o açúcar em excesso se transforma …
Dopamina: função, deficiência e excesso
Você já ouviu falar em dopamina? Bilhões de moléculas de neurotransmissores trabalham constantemente para manter o funcionamento do nosso cérebro, gerenciando tudo, desde a respiração até o batimento cardíaco, até os níveis de aprendizado e concentração. A dopamina é um …
Fibras: conheças os alimentos ideais
As fibras são compostos de origem vegetal, que faz muito bem ao corpo, em especial ao funcionamento do intestino, uma vez que não são digeridos pelo nosso organismo, passam quase que intactos pelo sistema digestório. O consumo de alimentos ricos …
Uva passa: conheça 10 benefícios para saúde
A uva passa, também conhecida apenas como passa, é uma uva seca que foi desidratada e que possui um sabor doce, devido ao seu alto conteúdo em frutose e glucose. Estas uvas podem ser consumidas cruas ou em diversos pratos …