Dieta low FODMAP: o que é, e como funciona

A dieta low FODMAP é uma abordagem nutricional desenvolvida para ajudar no controle dos sintomas gastrointestinais, especialmente em pessoas que sofrem de Síndrome do Intestino Irritável (SII) ou outras condições relacionadas ao sistema digestivo.

O termo “FODMAP” é um acrônimo que representa um grupo de carboidratos fermentáveis encontrados em certos alimentos. A fermentação ocorre quando as bactérias no trato digestivo quebram os açúcares e carboidratos não absorvidos, produzindo gases e subprodutos que podem causar desconforto abdominal, inchaço, flatulência e diarreia, especialmente em indivíduos com SIBO ou SII.

Neste artigo, exploraremos o que é a dieta low FODMAP, como funciona, quais alimentos são permitidos e quais devem ser evitados, além dos benefícios e considerações importantes.

O que é a Dieta Low FODMAP?

A dieta low FODMAP é uma abordagem dietética que visa reduzir a ingestão de alimentos ricos em FODMAPs (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols). Esses são carboidratos fermentáveis que podem ser mal absorvidos no intestino delgado e, em vez disso, fermentam no intestino grosso, produzindo gases e causando sintomas gastrointestinais, como inchaço, flatulência, dor abdominal e diarreia, principalmente em indivíduos com SII.

Por esse motivo, uma dieta com baixa fermentação é um plano alimentar projetado para reduzir a fermentação no trato gastrointestinal, minimizando a ingestão de alimentos que são propensos a causar fermentação excessiva.

Como Funciona a Dieta Low FODMAP?

A dieta low FODMAP é geralmente dividida em três fases:

Fase de Eliminação: Nesta fase, os alimentos ricos em FODMAPs são eliminados da dieta por um período de tempo, geralmente de 2 a 6 semanas. Isso ajuda a reduzir os sintomas gastrointestinais.
Fase de Reintrodução ou Desafio: Após a fase de eliminação, os alimentos ricos em FODMAPs são reintroduzidos gradualmente um por um, para identificar quais deles podem desencadear sintomas específicos em cada indivíduo.
Fase de Manutenção: Com base nos resultados da fase de reintrodução, uma dieta personalizada é desenvolvida para evitar apenas os alimentos que desencadeiam sintomas em cada pessoa. A maioria das pessoas não precisa eliminar permanentemente todos os alimentos ricos em FODMAPs.

Alimentos Permitidos e Evitados na Dieta Low FODMAP

Alimentos Permitidos:

Carnes magras (por exemplo, frango, peixe, carne de porco).
Ovos.
Alguns laticínios sem lactose.
Cereais sem glúten (por exemplo, arroz, quinoa).
Frutas de baixo FODMAP (por exemplo, morangos, kiwis, bananas não maduras).
Vegetais de baixo FODMAP (por exemplo, cenouras, abobrinha, espinafre).

Alimentos a Evitar ou Consumir com Moderação:

Pães e produtos de panificação com glúten.
Produtos lácteos ricos em lactose (leite, queijo, iogurte).
Alimentos ricos em frutose (maçãs, peras, mel).
Leguminosas (feijões, lentilhas, grão-de-bico).
Vegetais ricos em FODMAPs (cebola, alho, brócolis).
Alimentos ricos em polióis (cogumelos, abacates, couve-flor).

Benefícios da Dieta Low FODMAP

Alívio dos Sintomas: Muitas pessoas com SII ou distúrbios gastrointestinais relatam alívio significativo dos sintomas, como inchaço, dor abdominal e irregularidades intestinais, ao seguir uma dieta low FODMAP.
Melhoria na Qualidade de Vida: A redução dos sintomas gastrointestinais pode melhorar consideravelmente a qualidade de vida, permitindo que as pessoas retomem atividades diárias normais sem interrupções constantes.

Considerações Importantes

Orientação Profissional: É fundamental que seja supervisionada por um profissional de saúde, como um nutricionista ou médico, para garantir que as necessidades nutricionais sejam atendidas e que a dieta seja feita de maneira adequada.
Individualidade: Cada pessoa é única, e a resposta à dieta pode variar. É importante adaptar a dieta às necessidades individuais e monitorar como o corpo responde.
Fases de Reintrodução: A reintrodução dos alimentos ricos em FODMAPs deve ser feita cuidadosamente, observando atentamente quais alimentos desencadeiam sintomas e quais podem ser reintroduzidos com segurança.

Em resumo, a dieta low FODMAP é uma abordagem nutricional eficaz para aliviar os sintomas gastrointestinais em pessoas com SII e distúrbios relacionados.

No entanto, é fundamental que a dieta seja seguida sob orientação profissional e que a reintrodução de alimentos seja cuidadosa e individualizada. Com a abordagem certa, muitas pessoas podem experimentar um alívio significativo dos desconfortos gastrointestinais e uma melhoria na qualidade de vida.

Leia também:

Meditação: como fazer sozinho

Cacau em pó: 7 Benefícios para saúde

Triptofano: o que é

Joaninhas: significado e curiosidades

Borboleta: principais significados e simbologia

Lista dos 20 piores alimentos para serem consumidos

10 alimentos que ajudam a fortalecer a imunidade

Gengibre: Descubra seus benefícios

Anvisa aprova venda de produtos à base de Cannabidiol

Rotavírus (rotavirose): sintomas, tratamento e prevenção

Sarampo: Sintomas, tratamento e prevenção