Você já ouviu falar na crononutrição? A Crononutrição nada mais é que a junção do estudo de duas áreas: a cronobiologia e a nutrição. Desta forma, esta ciência investiga a relação entre os ritmos biológicos, nutrição e metabolismo.
Para entendermos esta relação, necessitamos ter conhecimento de um fator indispensável à nossa evolução, que é a capacidade dos seres vivos de adaptarem-se às alterações que ocorreram no meio ambiente. O organismo possui um relógio interno que comanda as funções comportamentais e fisiológicas.
A razão por trás disso é o relógio biológico interno do corpo, chamado de ‘ritmo circadiano’. Esse ritmo é seguido por todas as células e controla as funções vitais, como o metabolismo e o crescimento. Genes que regulam nosso ciclo circadiano são capazes de definir até quando nós devemos nos alimentar para influenciar o resultado do emagrecimento, manutenção de peso e hipertrofia.
Portanto, esse ritmo circadiano foi desenvolvido após anos de rotina dos nossos ancestrais que, durante o dia, iam caçar e se alimentar e, à noite, descansar e recompor suas energias. Essa foi a forma a qual o corpo se adaptou e ainda trabalha: dia mais ativo, noite mais tranquila.
O que é crononutrição?
A ideia principal da crononutrição é que o organismo de cada pessoa tem um relógio e um funcionamento específico – que se reflete, diretamente, no metabolismo e ainda dita o melhor horário para cada refeição.
Segundo estudos, a maneira como o relógio biológico de cada um pode influenciar na alimentação e, ainda, qual seria o alimento ideal para cada hora do dia – assim como o melhor momento para cada refeição. Para entender melhor: você certamente já se perguntou se existe um horário certo para tomar café da manhã, almoçar e jantar, por exemplo. E, de fato, até existem algumas recomendações gerais que servem para a rotina da maioria das pessoas. No entanto, na linha de estudos da crononutrição, indica que a melhor hora só pode ser definida de acordo com o ritmo biológico de cada um.
Uma vez que, cada um tem suas próprias particularidades e cada metabolismo funciona de um jeito – o que torna necessário uma dieta personalizada para que os resultados realmente apareçam.
A crononutrição é um método alimentar que pode ser praticado por qualquer indivíduo, seja homem, mulher, criança ou idoso, e que permite a todos usufruir de seus resultados.
O Ayurveda, um antigo sistema de cura originado na Índia, acredita que os processos fisiológicos do corpo estão alinhados com os ciclos naturais do dia e fornece diretrizes de tempo para ingestão de alimentos, atividade física e sono.
Como funciona a crononutrição?
Como o corpo funciona diferente em cada hora do dia, a crononutrição pode aproveitar essa propriedade para otimizar o uso dos alimentos.
Apesar de cada metabolismo ser diferente, os corpos têm um ritmo padrão, e funcionam de modo diferente a cada período do dia. Isso acontece, entre outras razões, para que tenhamos disposição, fome e sono nas horas devidas. Essas mudanças acontecem principalmente movidas com a liberação de hormônios, que variam ao longo do dia.
Os alimentos podem auxiliar a sincronizar os relógios biológicos e auxiliar no tratamento de condições em que o ritmo circadiano segue alterado, como nos transtornos de sono (alterações na capacidade de dormir adequadamente).
Por exemplo, no café da manhã é necessário incluir carboidratos, proteínas, fibras e triptofano. Pela manhã, os níveis de leptina, hormônio responsável pela regulação do apetite, estão baixos e um dos efeitos disso é uma mudança no nosso paladar. Logo pela manhã, somos mais sensíveis ao sabor do doce. Essa mesma alteração não foi encontrada na percepção dos sabores azedo, salgado e amargo.
Ao longo do dia, também aumentam as concentrações de serotonina e há uma queda nos níveis de cortisol. Neste período há melhor metabolização de carboidratos e gorduras e o sistema digestivo atinge o seu ápice de funcionamento. Por isso, as refeições podem e devem conter uma grande diversidade de nutrientes.
À noite, cresce a atuação da melatonina e do hormônio do crescimento. Se a pessoa vai dormir mais ou menos às 22 horas, a última refeição deve ser feita até às 20 horas, para não afetar o bom funcionamento do seu metabolismo.
Portanto, é importante que os processos relacionados à alimentação, digestão e absorção dos nutrientes, que são essenciais para um adequado funcionamento do organismo, sejam conduzidos da melhor forma possível.
Dessa forma, a qualidade e a quantidade do que se é ingerido se destaca, pois alguns estudos apontam que a busca por uma alimentação e estilo de vida saudáveis deve levar em conta o horário em que as refeições são realizadas ou não realizadas.
Então, não perca tempo de substituir a farinha comum pela de arroz na preparação dos seus alimentos!
Leia também:
Lista dos 20 piores alimentos para serem consumidos
10 alimentos que ajudam a fortalecer a imunidade
Gengibre: Descubra seus benefícios
Anvisa aprova venda de produtos à base de Cannabidiol
Rotavírus (rotavirose): sintomas, tratamento e prevenção
Sarampo: Sintomas, tratamento e prevenção
Ovo: 10 benefícios para sua saúde
Diabetes: Doenças e suas complicações
Hipertireoidismo e hipotireoidismo: Entenda as diferenças
Dengue: causas, tratamento e prevenção
Siga-nos nas redes sociais e no nosso novo canal do youtube:
Os mantras que curam não são apenas palavras cantadas; eles carregam o poder da vibração…
A mente humana é capaz de feitos extraordinários, mas também pode ser nossa maior inimiga.…
Se você busca alimentos mais calóricos para ganhar peso ou repor energia rapidamente, precisa conhecer…
Por que os livros nunca morrem? Se você quer descobrir obras que valem uma vida…
Sua pele é um reflexo do seu estilo de vida—e pequenos hábitos, aparentemente inofensivos, podem…
Em um mundo hiperconectado, onde a validação externa parece essencial, a solidão surge não como…
This website uses cookies.