Você sabia que o vinagre de maçã oferece inúmeros benefícios ao organismo? O vinagre de maçã tem ganhado cada vez mais popularidade, pois possui várias propriedades que melhoram o bem-estar do nosso corpo. Duas colheres de sopa por dia misturadas na salada, em sucos, em um copo de água ou até mesmo puras já são suficientes para o organismo começar a tirar proveito.
O vinagre nada mais é do que suco de maçã fermentado, mas essa fermentação é responsável por diversos benefícios. No total são 33 componentes que atribuem melhoras para o funcionamento do nosso organismo, porém a principal substância funcional presente no vinagre de maçã é o ácido acético. Assim como também, possui ação termogênica, além de inibir a atividade de enzimas digestivas nocivas ao nosso organismo.
O vinagre de maçã possui diversas aplicações, que vão desde a cozinha à rotina de cuidados íntimos e dermatológicos. Rico em substâncias anti-inflamatórias, ele pode ser usado para auxiliar no tratamento de algumas doenças e até mesmo ajuda a emagrecer.
O vinagre de maçã também é fonte de vitaminas do complexo B, como a B12 e B9, além de antioxidantes e pectinas.
Muitas pessoas podem ter dúvidas sobre os reais benefícios que o tempero traz ao nosso organismo, por isso listamos abaixo algumas vantagens que o alimento traz à saúde.
8 benefícios do vinagre de maçã
O alimento conta com ácido acético e enzimas que são antioxidantes, traços de fibra solúvel e minerais, especialmente o potássio.
Conheça a seguir 8 benefícios do vinagre de maçã.
1- Ajuda no emagrecimento
O vinagre de maçã contém ácidos, compostos polifenólicos e pectina, sendo, então, capaz de dificultar a absorção de carboidratos no intestino e promover a sensação de saciedade – o que colabora para o emagrecimento.
2- Melhora as articulações e câimbras
O vinagre de maçã melhora a rigidez articular, pois o ácido acético possui uma ação quelante, de eliminação, de cristais de minerais que se depositam nas articulações do corpo.
3- Protege o fígado
O alimento possui os ácidos málicos, lático e cítrico que ajudam na saúde do fígado e também o tornam mais eficaz no processamento das toxinas, auxiliando o corpo a eliminá-las de forma mais rápida.
4- Retarda o envelhecimento
Os polifenóis presentes no vinagre de maçã possuem propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres que são formados pelo envelhecimento, poluição e má alimentação e, por isso, o vinagre de maçã melhora a qualidade da pele e ajuda a retardar o envelhecimento.
5- Ajuda na saúde do coração
O vinagre de maçã tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, sendo capaz de impedir o depósito de gordura nas paredes dos vasos sanguíneos, diminuindo a chance de entupimento das artérias e, consequentemente, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares; derrames; infarto, e atuando no controle da pressão arterial. Além disso, ele reduz o LDL, mais conhecido como colesterol ruim, e os triglicerídeos também.
6- Previne diabetes
O consumo constante de vinagre de maçã ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estabilizados, prevenindo o desenvolvimento de diabetes.
7- Reduz os sintomas do ovário policístico
Pesquisas feitas em mulheres com síndrome do ovário policístico mostraram que o vinagre restaurou a função ovulatória através da melhora da sensibilidade à insulina.
8- Contribui para a digestão
O vinagre de maçã ajuda muito no processo de digestão, pois prolonga a sensação de saciedade e contribui para melhorar o funcionamento do intestino.
Recomendação
Recomenda-se incluir 1 a 2 colheres de sopa ao dia do vinagre de maçã na alimentação, podendo adicionar em saladas, preparação de carnes ou misturar com água 100 mL de água com limão e tomar 15 minutos antes do almoço e jantar.
É importante não exceder na dosagem, pois pode trazer problemas para saúde. Para saber como incluir o vinagre de maçã na sua alimentação, procure um nutricionista ou um nutrólogo.
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