A Castanha-do-pará, que também é conhecida como castanha do Brasil, consiste em uma semente que pertence ao mesmo grupo das oleaginosas. Além de conter gorduras e minerais, tem alto valor nutritivo. Ela é rica em gorduras boas, minerais e fitoquímico.
Propriedades da castanha-do-pará
A castanha-do-pará contém uma quantidade significativa de selênio e atua na prevenção e no tratamento de algumas doenças. Faz-se importante mencionar que, das sementes, há a possibilidade de extração de óleo, que pode ser utilizado na produção de tintas e cosméticos.
Além disso, as sementes possuem quantidades significativas de magnésio, manganês, vitaminas do complexo B, zinco e fibras.
As sementes têm um elevado teor de gorduras (66g), mas boa parte deste conteúdo lipídico traz benefícios para o organismo (38% de gordura monoinsaturada, 32% de poli-insaturada e 23% do tipo saturada). Com relação aos teores de carboidratos e proteínas, em 100g encontramos 12 e 14 , respectivamente.
Quantidade recomendada
Por ser um alimento muito denso em nutrientes e para obter os benefícios sem correr o risco de ingerir um excesso de selênio, uma a duas castanhas por dia são suficientes.
As castanhas-do-pará podem ainda ser encontradas em um “mix” de oleaginosas, junto às nozes, amêndoas e macadâmia, que aumentam ainda mais o valor nutricional do lanche e garantem uma alimentação saudável no dia a dia.
7 Benefícios da castanha-do-pará
Especialistas garantem que basta uma castanha por dia para usufruir das benesses do alimento, rico em substâncias antioxidantes, sobretudo selênio. Conheça seus principais benefícios.
1- Favorece a perda de peso
As gorduras insaturadas presentes na oleaginosa são as responsáveis pela diminuição das medidas. A presença de fibras e proteínas proporciona uma sensação de saciedade. Além disso, as gorduras insaturadas da semente também proporcionam essa sensação. Sendo assim, o consumo de alimentos será menor.
2- Tem efeito antienvelhecimento
As vitaminas A e E presentes na castanha fazem com que a produção de colágeno seja estimulada. Assim, confere firmeza e suavidade à pele.
3- Melhora a saúde óssea e muscular
Fonte de fósforo e magnésio, as castanhas se tornam responsáveis por melhorar a fixação de cálcio nos ossos, garantindo assim o bem-estar e prevenindo a osteoporose.
Faz-se importante acrescentar que o selênio e a gordura das castanhas do Pará são fundamentais para a síntese da testosterona, hormônio que promove o ganho da massa muscular.
4- Protege o sistema nervoso central
O mineral selênio também é responsável por melhorar a saúde cerebral, prevenir a disfunção cognitiva, garantindo a saúde dos neurônios e impedindo o desenvolvimento do Mal de Alzheimer e outras complicações.
5- Melhora o sistema imunológico
Selênio, vitamina E e glutationa são potentes antioxidantes que ajudam a controlar a produção de radicais livres e colaboram para a imunidade, o que se reflete em um risco menor de contrair doenças.
6- Proporciona um coração saudável
O consumo das castanhas do Pará diariamente está relacionado à redução da pressão arterial e dos triglicerídeos, além de controlar o colesterol “ruim”, o LDL, melhorando assim a saúde cardiovascular.
7- Combate o hipotireoidismo
O selênio é o nutriente que protege a glândula da tireoide. O hipotireoidismo é a produção baixa de hormônios da tireoide, acarretando assim a depressão, cansaço, fadiga, prisão de ventre, ganho de peso e outras complicações que geram mal-estar.
Contraindicações
A castanha-do-pará só não é indicada para pessoas que têm alergia a este alimento.
Imagem: Google
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